爱心馅的饺子宴

特邀食客正在品尝“爱心饺子宴”。受访者供图(gōngtú)

深圳新闻网2025年7月8日讯（深圳晚报记者 黄馨莹）“看着大家吃得(dé)津津有味的(de)，我们也感到很欣慰。”提起前不久的一顿公益饺子宴，位于西乡(xīxiāng)街道(jiēdào)蚝业社区的小食侯湘餐饮店相关负责人胡经理十分感慨。这场公益饺子宴源于餐厅一名离职员工邱师傅，在离职之际(zhījì)亲手包了近千枚饺子对餐厅老板和同事表达谢意(xièyì)。经与社区共同筹划，特设“爱心饺子宴”将这份“特殊礼物”送给社区的环卫工人。

7月3日下午，小食侯湘餐饮店的大厅里，有三桌穿亮橙色服装的食客，他们都是蚝业社区一家环卫公司的环卫工人。环卫工人张大姐品尝着饭店“特供”的饺子，边吃边感慨：“平时都是我们服务城市(chéngshì)，今天被(bèi)这样照顾(zhàogù)，心里特别(tèbié)暖！”

据餐厅胡经理介绍，这顿饺子出自店里工作(gōngzuò)了四年的邱(qiū)师傅之手，这是邱师傅精心为餐厅准备的“离职礼物”。“在店里工作了四年，老板和同事都像家人一样。”邱师傅告诉记者，离职前他就萌生了用最(zuì)拿手的饺子表达谢意的想法。从选材到和馅(xiàn)，从擀皮到包制，每一个(yígè)环节邱师傅都亲力亲为，希望用这种方式祝福老东家越来越好。

当餐厅老板(lǎobǎn)与胡(hú)经理(jīnglǐ)接过这份别出心裁的离职礼物时，心中涌起暖意融融的欣慰，顷刻间又开始发愁。因为正值盛夏，近千枚饺子对于一家(yījiā)小型餐饮店来说，储存和销售都是巨大的难题。“我们(wǒmen)既感动又发愁，天气炎热，饺子保质期有限，直接扔掉太可惜了。”胡经理坦言。

如何在短时间内消化这批饺子？当天，胡经理就与蚝业(háoyè)社区取得联系，在社区的牵线下(xià)，展开了一场爱心接力。

“既要帮企业解决实际问题，也要让这份心意传递下去。”蚝业社区副书记湛斯迪介绍(jièshào)，在得知(dézhī)情况后，蚝业社区第一时间和辖区环卫公司(gōngsī)取得联系，共同策划“爱心饺子宴”公益行动。次日，这场(zhèchǎng)“爱心饺子宴”顺利落地。

看到环卫工人满意的笑容，胡经理和老板(lǎobǎn)商量后决定，门店将每月举办一场(yīchǎng)“公益餐宴”，邀请环卫工人、社区孤寡老人(gūguǎlǎorén)等群体免费就餐。